Communiquer avec l’équipe : donner des directives et informations sur l’état du service, des commandes, répartir les tâches Contrôler le travail effectué Former, motiver, recadrer Informer de toute évolution avant et pendant le service Planifier les horaires des salariés Etablir les feuilles d’heure de l’équipe Etablir des fiches techniques Evaluer les pertes Passer des commandes = Choix en fonction des prix Négociation des prix avec les fournisseurs Réduction des coûts même sur les prix en promo. Commander en conséquence et quantité Traitements des livraisons Utilisation d’outils bureautiques Internet, Intranet, Office, Word Etablissement de bilan annuel Mise en place selon les réservations ou évènements Prise des réservations Vérification des stocks Accueil et renseignements des clients Vérification et suivi des dossiers clients / prospects / assures Encaissement et recouvrement